Kek Sarang Semut @ Gula Hangus

Assalamualaikum 

Salam hari jumaat penghulu segala hari...
arini aku nak share satu lagi resepi...kek sarang semut @ gula hangus.
bagi aku kek ni mmg sedap n senang nak buat..tak perlu nak guna mixer..
main campur jer bahan2..nak sukat pon senang...aku dah buat 3 kali guna 

resepi yang sama.resepi asal amik kat Sini...Jom memasak!!!

Bahan-Bahan:

1 cawan gula
1 cawan air panas
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu pekat
2 camca teh soda bikarbonat
4 biji telur
2 camca besar mentega
1 sudu teh esen vanila

Cara Membuat:

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus atau kekuningan. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. Berhati semasa masukkan air, sebab gula tu akan meletup-letup.Tutup periuk untuk elakkan terkena percikan. Kemudian masukkan mentega.Sejukkan.
2. Pukul telur sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat dan kacau sebati.
3. Ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit.
4. Akhir sekali, masukkan gula hangus dan esen vanita.Kacau rata. Perap adunan selama 3-4 jam .
5. Bakar dgn api sederhana 160 -180 selama 45 ke 1 jam.

untuk dapatkan kek yang berlubang cantik,perap adunan lebih dari 2 jam.

kalau nak itam lagi..gula tu kene masak lama sket..ikut la selera masing

kalau suka berminyak,boleh letak lebih marjerin.2 sudu pon aku rasa dah berminyak.

kali ke2 guna resepi yang sama,aku letak hirisan kurma..sedap gak tapi manis sket

kek ni senang nak buat..tak leceh sangat..sesuai untuk sarapan pagi

or minum petang..SELAMAT MENCUBA!!:)

Basic Butter Cake

Salam,

resepi seterusnya untuk arini ialah Butter cake...ingat lagi klu kat kg. masa 
kecik2 dulu,ni laa kek feberet utk masuk list akak2 aku klu waktu raya
masa dulu x gune mixerr,main kacau guna senduk jer..rasa still sama.
jom memasak!!!

resepi asal cedok kat SINI

BAHAN-BAHAN :

250 gm butter

200 gm gula castor

5 biji telur

1 sudu kecil esen vanila

6 sudu fresh milk

210 gm tepung gandum -diayak

1 sudu kecil serbuk penaik-diayak dgn tepung

sedikit pewarna coklat 

CARA2:

-Panaskan oven kepada suhu 180C .Pukul butter dan gula hingga sebati.Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan sambil dipukul sebati diantaranya.

- Masukkan esen vanila dan dipukul hingga adunan sebati dan gebu.Masukkan tepung yang telah diayak sedikit-sedikit berselang seli dengan susu , sambil dikaup balikkan dengan menggunakan spatula atau senduk kayu hingga adunan sebati.bahagikan adunan kepada 2.1 adunan letak pewarna coklat.

- Tuangkan adunan ke dalam acuan  selang seli-aku guna sudu jer.yang telah dilenserkan tadi dan dibakar selama 50 - 60 minit mengikut kepanasan oven masing-masing.

-Setelah kek masak,sejukkan seketika kemudian keluarkan dari acuan dan biar kek sejuk sepenuhnya.

baru kuar oven,ada jerawat...,bau wangi,,,suke2...

ni bahagian vontot...:)

dah siap potong,konon2 nak wat tompok2 cam lembu..ni jer mampu..hahhah

SELAMAT MEMASAK!!!

F & B Di Bandung

Assalamulaikum,

arini aku nak share F&B yang ada kat bandung,2 bulan lepas aku ke Bandung 
ngn kengkawan.secara puratanya agak menyeronokkan tapi klu nak bandingkan,
lebih kurang jer makanan kat sana ngn Malaysia,mungkin cara penyediaan yang agak 
lain.yang paling aku suka adalah Alpukat atau blended alvocado with choc...wahhh mat saleh sangat bunyinya kn???seingat aku...sepanjang 4 ari kat sana..ada la dlm 5 kali aku sedut air nih...dan yang paling best bagi aku adalah kat foodcourt Pasar baru...kat tempat lain pon sedap tapi coklat yang digunakan kat sini lagi sedap...jom tgk pic2 yang sempat aku tangkap...n kalau korang kat sini..korang kene cuber apa jer yang korang rasa pelik sikit...nnt balik Msia menyesal x cuber...serius aku cakap...!!:)

yang ni laa alpukat atau alvocado..serius sedap!!!

tapi klu korang spesis x makan buah tuh x leh nak ckp apa la kan??

hahhaha

ni masa kat jalan Dago...ok gak tapi choc nyer kureenggg

ni namanya ES Tele...macam cendol la lebih kurang..ada santan..pastu ada

tapai ubi kayu

ni es tele gak..ni versi Pasar Baru,,yang penting ada alvocado.

,ni korang kene cuba..setiap kedai rasanya 

lain2...yang kat atas ni kedai pertama..ada isi kelapa dan mangga.

yang ni kedai lain plak..lebih kurang kat tas..x derr mangga dia letak nangka..

ni sarapan pagi kitorang kat Orange home..nasik kuning..

ala2 nasik lemak jer..

ni plak namanya nasik bakar ikan gureme (talapia)..

nasik tu ada rempah2 pastu dibalut daun pisang dan dibakar

ni nasik soto...kat Msia pon ada..tapi supnyer lain sket..agak itam..

klu korang besarkan pic...akan nampak sesuatu..hahhah

lalaaaatttttt...:)

ni sup kat pasar baru...samer kot..sebab ni kwn aku order..

nak rasa sup indon katanya..:)

ni plak tauhu campur sos kacang...segala mak nenek

tauhu n spesisnya direbus passtu  letak sos cili.

ni pon satu lagi spesis tauhu ...tapi ni goreng pastu makan ngn sos kacang 

kat bandung ni jugak banyak Halal chinese food..

bagi aku x ada beza ngn kat Msia..rasa sama...:)

kitotang g satu restoran nih..cantik interior deco nyer...

 telor dadar...perlu  ker??:))

 sambal udang...bolehlah..klu pedas mesti lagi sedap.

 

 sotong n kangkung

sup daging.

okeh..klu korang nak soping ole2 makanan selain kek n brownies..

aku syorkan ke jalan Dago..

kat sini banyak jual ole2 yang kat Msia x der..

seperti kat atas nih tempe goreng..sedap!!rangup jer..

harga pon murah..klu korang jenis spesis makan tempe 

baik beli banyak...klu mcm aku ..x la sangat makan tempe..tapi layan gak makan:)

ni pisang salai goreng..pisang ni disalai n then goreng salut tepung..

sedap gak..

ni pon spesis pisang..tapi tokei kedai tuh cakap yang ni dibakar

n then digoreng..tak sure lak pisang apa nih..tapi yang ni dipotong nipis.

yang ni wajik atau kat Bandung dieja WAJIT..

klu x silap..ni daun nipah..

yang ni pon kene bli..dodol coklat.

selain dodol coklat,ada perasa lain..mcm nangka,stoberi,

epal dan mcm2 lagi

selain tuh..byk lagi jajan2 yang ada...yang penting stand by duit

n kudrat korang nak mengangkut semua nihh....HAHAHHA..

kat bandung popular ngn jenama Kartika sari n Amanda 

untuk kek n brownies tapi ramai cakap harganya agak mahal.

klu korang teringin nak makan...boleh la cuba..apa salahnyer kan??

IDOP LAGI..

Assalamulaikum...

tengok entry pon dah tau aku nak cakap apa kan???Alhamdulillah..idop lagi..ahahhahah..
terima kasih kat kengkorang yang lawat blog hidop segan mamposs x nak aku nih...
seperti biasa...blog aku ni blog rojak n mcm2 ada...utk arini aku nak tepek resepi2 yang aku dah cuba
Alhamdulillah..tekak aku leh menerima rasanya...Selamat mencuba..:)

resepi ni mmg senang dan sesuai pada yang suka carrot.boleh gak dicampur ngn epal hijau
ikut selera masing2,kalau aku,lebih suka parut separuh kasar dan separuh lagi halus...nak parut halus or kasar semua pon ok...resepi asal cedok kat SINI,frosting lak sedok kat SNI.

KEK LOBAK MERAH
Bahan-bahan ( 1 biji kek ) 

2 1/2 cawan parutan carrot (lebih kurang 3 batang carrot)
4 biji telur
1 cawan minyak sayuran
1 1/2 cawan gula putih
2 cawan tepung
1 sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 sudu teh baking powder
1 1/2 sudu teh serbuk kayu manis - letak 1 st
1 sudu teh vanilla
1/2 sudu teh garam
1 cawan kacang pecan atau walnut yang dicincang

Cara-cara

Panaskan oven 185 C. Sapukan sedikit minyak pada tin kek.
Campurkan tepung,baking soda, baking powder, serbuk kayu manis,garam dan ayak.

dalam bekas yang agak besar,Pukul telur dan gula sehingga sebati  Setelah sebati, masukkan minyak dan vanilla, pukul lagi hingga sebati.

Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan telur dan kacau sebati

Masukkan parutan carrot, dan kacang cincang. Kacau sebati, lepas tu tuang dalam tin kek, bakar lebih kurang 40 minit ke satu jam mengikut suhu oven masing2.

kek ni sangat lembab dan aku x syorkan korang letak dalam peti ais...

kek ni agak berat dan mengenyangkan..:)

untuk frosting or deco bolehhlah guna resepi kat bawah,sebelum deco,masukkan dalam peti ais sekejap supaya cheese lebih keras.

Taraaa..bukan susah pon nak buat...tapi kene rajin2 kan la diri..hahahh..deco yang comot..tapi sendiri buat sendiri makan...SELAMAT MENCUBA>> :)