ASAM PEDAS IKAN PARI DENGAN TIMUN

selamat malam....

arini seperti biasa...pergi kerja,>>>balik kerja>>>

singgah JJ jap....nampak ikan pari...teringin nak makan...JOM MASAK!!!!

BAHAN2:

1 ekor ikan pari bersais kecil(dipotong)
1 biji timun
1 batang serai, dititik
1/2 inci lengkuas, dititik
1/2 inci halia, dititik
1/2 cawan cili kisar
sekuntum bunga kantan
sebiji tomato(belah 4)
sedikit daun kesom air asam jawa secukup rasa
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR :

3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci belacan
1/2 camca teh lada hitam biji



CARA2:


1)panaskan minyak dan masukkan bahan kisar,cili kisar,halia,lengkuas dan serai.masak hingga garing kemudian masukkan ikan.


2)masukkan air asam jawa dan sedikit air mengikut suka hati anda.....jangan lupa bahan perasa dan reneh sehingga ikan  masak.


3)masukkan bunga kantan dan timun.tidak perlu lama...jika timun dah layu pon boleh tutup api...kemudian masukkan tomato....sedia dihidang...









dah siap pon!!!
percubaan pertama yang rasanya berjaya, heheheh...
utk anak2 bujang sekelian....
SELAMAT MEMASAK!!